nayk🗻さん
お料理好きのみなさま
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ご依頼の、夏の(夏でなくても)お弁当のコツなど·····ちょっと考えてみました(本で調べたものも含む、です😃)

*冷めにくいものから作る
(ご飯や卵焼き)
*水気の多いもの(和え物)はすり胡麻やかつお節と和えて水気を抑える
*プチトマトのヘタは必ず取る🍅
*ブロッコリーはつぼみの中の水気までしっかり取る
*ご飯に梅干し。日の丸でもいいですが、混ぜ込む方が殺菌効果が高いようです
*よく使われる手ですが冷凍ゼリーを保冷剤代わりに。(私は真夏に凍らせたこんにゃくゼリーが好きです、ちょっと溶けかけの。誰も聞いてない！ですね😅)

全部知ってるよ、だったらごめんなさい🙇💦
お店のお弁当作りをして感じましたがきちんと冷ます＝乾燥との戦いが、、、。ご飯は炊飯器からじかにお弁当箱に詰めがちですが、一旦別の容器にあけて、食材専用の清潔なふきんを被せておくときちんと冷めて乾燥も防げます。じかに詰めると表面だけ冷めて底は熱いまま·····💧がよくあります。手間ではあるのですがそれが水滴になってお弁当が傷む原因になりますので…。夏だけでもよろしいかと😋🍴🍱🎶

かつお節で和えるおかか和え。困った時のかつお節。私は全幅の信頼を寄せています。大体の野菜に合う気がします。今から出回るピーマンといんげんのおかか和え、水気も少ないのでおすすめです！

*材料*
ピーマン さやいんげん かつお節 白ごま 大葉·····全てお好きなだけ
*作り方*
①ピーマンは半分に切り中の種を取って細切り。
大葉は太め千切りでもざく切りでもお好みで。
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、いんげんを固めに(2分～2分半)茹で冷水に取り、ヘタをカットし食べやすい長さに切る。そのままの鍋でピーマンも茹でて冷水にとり水気を絞る
③②をボウルに入れ、かつお節(是非多めで)、白ごま、醤油、砂糖で味付け(自分の舌を信じて味見しながら作って下さい😋)最後に大葉を入れてさっと和える

·····ってここまで書いてこれって紹介するほどのレシピでは無いな…💧とも思いましたがとりあえずupします😅(しかも副菜)
お弁当でなければアレンジで、もやしでかさ増しも良いです。

あと、キャノーラ油など癖のない油を最後に入れるとちょっとサラダ風にもなるのでこれも⭕️です。
彩りで人参を入れてもOKですが、私はあえての緑＆緑のみ、が新鮮に映ったので人参なしで作ってました。
小松菜＋人参＋きのこ、白菜＋人参＋ちりめんじゃこのおかかごま和えも好きです。ご紹介がどんどん夏向きでは無くなって参りました·····😱もはや私のかつお節愛を語るだけの投稿になってますでしょうか·····💧
よろしければその季節の野菜で色々お試し下さい。
あっ、もやしを入れる場合の茹で加減、重要ですー💧
水に取らないでザルにあげて冷ましてシャキッとした食感で食べて頂きたいです！！そしてもやしもあのメーカーのもやしで〜·····とか😅
食べ物に関しては語り癖が止まりません·····💧もやしくらい自由に茹でて頂いてももちろん構いませんので😅長文失礼いたしました。

ねね👢さん、いつもありがとうございます😊
体調は落ち着いていますが、右手の人差し指の動きがなかなか良くならず落ち込んでいました⤵️
わたし、事務の仕事しかしたことなくて、字を書く事も事務の仕事も好きでした。
なのに今上手く字を書くことができず、神様は私からどれだけ好きな事を奪うのかなぁと恨めしく思い、今度は何を奪われるのか不安でした…
でもねね👢さんの辛い先にも一筋の光は見える、そんなコメントに元気をいただきました😃
猫の銀🐈はいつも私を癒してくれますよー
そしてねね👢さんがBBAなら私もBBAです😅
でも🎀好きなBBAがいても良いですよね😅
ドームの上の方は確かに危険ですよね！
初ミスチルLiveの時、最後列でその角度にビビりました💦
ねね👢さん、こんな私ですが、これからもよろしくお願いします🥺

いえいえ、ねね☆さんだからご指摘できるのですよ！私は❌😅

息子は、”歴史好き“まではまだなってないです😢私が言うので仕方なく…、と言う感じです💦😅
テレビやマンガを観ながら覚えさせてしまった方が、本人も後々楽なんじゃないかな？と思ってさせていますが…？？

アントワネットは、そうですね。わがままで浪費家だったので、民衆の前で処刑されましたよね。でも、赤字夫人と民衆に言われていたのは確かだけれど、彼女も枢機卿に騙され勝手に名前を使われていた。と言う話もあります。
5年ほどヨーロッパに住んでいたので、その時に以前から行きたかったベルサイユ宮殿を見学し、そこから生家であるハプスブルク家の事を知るためにオーストリアのシェーンブルン宮殿を観に行き、ヨーロッパの王家と多数繋がりがあったので色々なお城も観に行って、学芸員の方々に色々お話をきたりしました。私の場合は、正しく、“百聞は一見に如かず”でした💦😅
学校の授業内容、日々研究されていて新たに解ることもあるので変わるようですね。国語も書き順が私が習った書き順と違うものがあり驚きました❗️😱

ねね☆さん、そろそろ検診とのことですが、今月ですか？私は来月です😊