Missyさん😀

わざわざキムチのレシピ、どこにあるか探して下さったんですねー。もうホントにホントにありがとうございます🙏🙏
この位ではジャンボきゅうりは消費出来ないかも知れませんね！笑
きゅうり救済レシピ、思いついたらまたupします😀
図々しいだなんて·····。『ここから先の閲覧は有料会員限定です』とかありませんので😅そのような立派ものではありませんが、また気に入って頂けるレシピ考えてみます😊いつもありがとうございますー❤

P.S Missyさんの所にごめんなさい🙏今日の掲示板、🥕マークだらけでホントすみません💧今日は定休日だったので早めに皆さんに返信できたのです·····。
今から給料計算と7月のシフト作成、頑張ります💪笑

すずらんさん
いんげんとピーマンの、作って下さったんですね。ありがとうございます😀
お写真まで····· とっても嬉しいです😍
私の地域では両方今から最安値？になりそうなので全然遅くありません。

私の投稿、色々な方が頭に浮かびましたが、すずらんさんが私の事かも！？と思って下さったなら·····当たりです☺️

『サラダ、ぬか漬け、浅漬け、酢の物、ピクルス？…他が ない！！』って、これだけあったら私ももう無い！！！です。
スルーなどしません、ジャンボきゅうり消費レシピ 、考えてみます💪
今年はこちらのスーパーでもきゅうりが超ジャンボです💧
お店でじゃんじゃん使ってやろうと思ってます😁

macaronさん
お返事ありがとうございます😄
ケチャップやソースはもちろん市販のでOKです！私も普通にカゴメ、です。
バターだってチューブでバターです。バター高いですよね😅
出来るだけ、どこのお家にもありそうな調味料や食材で考えてみようと思ってます😄

macaronさんがどちらにお住いか分かりませんが、私は田舎の店なので、大変と言っても知れているような気がします。都会でお店をやられている方は本当に大変だったと思います。閉店を決断されたご友人の方も本当に大変な思いをされたでしょうね·····😖

応援いただきありがとうございます！
レシピ、お昼ご飯にぴったりと思いますので宜しければお試しくださいね😋

暑い日が続いていますね。
全国的な移動自粛解除とともに私のお店(飲食店)もやっとコロナ以前に近い状態に戻ってきました。
正直、お客さんが来ないのはコロナのせいではなく、私の実力不足なのではないか？と思い始めていたのでとりあえずホッとしています。

以前の先生のブログかコラムで『コロナもいつか必ず終わりが来る。コロナ後の世界がやってきた時、自分がどうありたいか』というような内容があったと思います。(もう探せません、すみません💧)
この言葉は、隙あらば怠けようとする私の心に響くものでした。

お店は毎年3月が1年で1番忙しい時期で、4月上旬の頃の私はヘトヘトになっていました。そんな時のコロナだったので、私は『今までさんざん？働いたしコロナだし、この機会にしばらく休もう』といつもの怠け心で考えていました。·····そんな時目にした↑↑↑の田澤先生の言葉。この言葉のおかげで、こんな事じゃダメだ！と怠け心を一旦封印し、今後の仕事に繋がる新しいチャレンジをする事が出来ました。ずいぶん先はどうなるか分かりませんが、少し先、をきちんと見据えて自分の出来る努力をし続けること、そんなふうな事を考える機会を下さった気がします。ありがとうございます。
そして、こちらの掲示板の皆さまにも。
雨の日も走っておられたり、抗がん剤治療中の中、頑張っていらっしゃる方、1人1人の投稿に優しい言葉をかけて下さる方、毎日先生への感謝を書いていらっしゃる方、皆さんにいつも笑いや気遣いの投稿をされている方など·····。
みんながそれぞれの状況の中で頑張っておられるのを見る度に励まされました。
ありがとうございます。
私もたまにはまともな事を書けるぞ！というのを見て頂いたところで😅、以下、レシピです↓↓↓ 前置きが大変長くなりました💧

■簡単チキンライス(炊飯器使用)

✱材料✱ (作りやすい量 : 約4人分)

鶏モモ肉 150g
米 2合
ピーマン 1個
人参 1/4本位
玉ねぎ 1/4個位
コーン 一掴み位
おろしにんにく 小さじ1位
コンソメキューブ 1個
(顆粒の場合は大さじ1/2位)

✱調味料✱
ケチャップ 大さじ6
ソース 大さじ1(ウスターや中濃)
白ワインか酒 大さじ1
バター(仕上げに) 少々

✱作り方✱
①鶏モモ肉は小さめにカット。ピーマン、人参、玉ねぎはそれぞれ粗みじん切りにする。
②米は洗ってお釜に入れ、水を2合より少なめに入れる。
③②にケチャップ、ソース、酒、おろしにんにくをどんどん入れていき、コンソメを崩しながら入れ、全体をよく混ぜる。
④①とコーンを上に乗せ、普通モードで炊く。(早炊きモードでは上手くいくか分かりません)
⑤炊けたらバターをお好みの量落として全体を混ぜたら出来上がり。

✱野菜の量は全部で大体180g位であればいいと思います。(水分の多い野菜を使う場合は水加減に注意です)

✱鶏モモ肉の代わりにベーコンでもいけると思います。(ベーコンでいいならウインナーでも良いのでは….と思いますが試していません💧)

✱水加減によっては味が薄い、などあるかも知れません。出来上がりにケチャップやお塩を足す、等で調整できますのでお好みで。仕上げのバター少々は是非入れて下さい。

✱余ったら炊きたてのうちにラップで包んで粗熱をとり、Ziplocに入れて冷凍をおすすめします。何もない日の私のお昼ご飯です😅

✱そのままでもいいですが、卵を乗せてオムライス、が私はおすすめです。

これは以前妹に聞いたレシピで、試してみてポイントや修正を加えてみました😅注意すべきは水加減のみと思います。フライパンで作るより手軽で作りやすいと思います。
宜しければお試しください。
最後までお読み頂きありがとうございました🙏